Australie

L'essor économique des vins d'Australie a commencé dans les années 1990 où, en l'espace de six ans, la surface vinicole et la production ont doublé. Grâce à la formation, à la recherche et surtout à un marketing intelligent, ce développement se poursuit encore aujourd'hui. En Australie, la viticulture se concentre dans les régions côtières, plus tempérées, principalement au sud et au sud-ouest du pays, dans les états d'Australie-Occidentale, d'Australie-Méridionale, de Victoria et de Nouvelle-Galles du Sud. Avec son climat plus frais, l'état de Tasmanie offre également des conditions optimales pour la pratique de la viticulture.