Autriche

La viticulture est ancrée en Autriche depuis des millénaires. Ici, les vignes et cépages typiques du pays font partie du paysage, de la culture et du quotidien. En Autriche, les paysages viticoles sont aussi variés que les types de vin : on y produit des vins blancs vifs et légers ou au contraire puissants et intenses, des vins rouges riches ou fruités, sans oublier les vins doux d’une grande finesse, qui font partie des meilleurs du monde. Les vignerons autrichiens excellent dans l’art d’associer la tradition viticole à des procédés de production modernes. La viticulture biologique prend de plus plus d’ampleur, contribuant ainsi à la biodiversité de l’écosystème des vignes.