Afrique du Sud

Aux confluences des océans atlantique et indien, situé entre ciel et mer, le vignoble sud-africain est aussi un carrefour entre la tradition viticole de la vieille Europe et l’innovation des vins du nouveau monde.

Historiquement producteur de vins blancs bons marchés, c’est avec les vins rouges et son fameux Pinotage que l’Afrique du Sud se fait une place dans l’exportation des vins haut de gamme.

On le voit, la viticulture sud-africaine est portée par de nombreuses dynamiques.  A tel point qu’on se demande jusqu’où elles vont l’emmener !