Sud

Au sud de Montélimar jusqu'à Avignon, la vallée du Rhône méridionale, située sur un sol très varié souvent pauvre, est soumise à un climat méditerranéen. Au moins huit cépages sont utilisés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clariette, Bourboulenc et Roussane. Beaucoup de cépages présents sont d'origine espagnole, introduits au XVIIème siècle. Le Grenache demeure le cépage principal et donne des vins corsés, capiteux et robustes. Le plus connu reste le Châteauneuf-du-Pape. Pourtant ces vins ne sont pas aptes à une aussi longue garde que les vins septentrionaux (sauf en ce qui concerne le Châteauneuf-du-Pape) mais très agréables à boire après un vieillissement de cinq ans environ. Ce vignoble recense plusieurs appellations, dont Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Lirac.