Côte de Nuits

Formée d'une bande étroite allant de Dijon au nord de Beaune et s'étendant sur vingt deux kilomètres, la Côte de Nuits tire son nom du village de Nuits-Saint-Georges. Cette région viticole est soumise à un climat semi-continental et à des vents froids et secs. Le sous-sol calcaire sableux est recouvert de marnes à cailloux calcaires.