La jeunesse pour une appellation qui plonge ses racines dans le berceau même du vignoble bordelais installé aux abords du port, voici plus de deux mille ans, et les étend sur un terroir qui vit naître au XVIIIe siècle, au Château Haut-Brion, le « New French Claret ». La maturité, par la reconnaissance, enfin, lors de la signature du décret d’Appellation Pessac-Léognan – le 9 septembre 1987 – d’une région dont les caractéristiques du sol, le climat, les traditions de production de vins rouges comme de blancs secs de qualité exceptionnelle aptes, les uns comme les autres, au vieillissement, s’exprimaient déjà depuis des siècles. En 30 ans, le « nouveau » vignoble de Pessac-Léognan a poursuivi et développé avec la vitalité qui le caractérise, l’extraordinaire potentiel économique tant quantitatif que qualitatif issu des originalités propres !
