Californie

Un climat doux et ensoleillé, une grande diversité de sites, des cépages multiples : la Californie s'est hissée en quelques décennies au rang des régions vinicoles les plus prospères et les plus dynamiques au monde. Vins rouges, blancs, secs ou liquoreux, et rosés : la production de vins californien offre, avec quelques 750 domaines viticoles, une large diversité de produits. Les principales régions productrices sont la vallée de Napa et le Comté de Sonoma. La majorité des vins californiens est constituée de vins de cépages : Cabernet Sauvignon et Zinfandel pour les vins rouges, Chardonnay pour les vins blancs secs.